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在購買葡萄酒時可能大家會發(fā)現(xiàn)這樣的情況，就是把酒瓶翻轉(zhuǎn)底朝上的時候，看到瓶底有一些紅黑色的沉淀物質(zhì)。其實(shí)葡萄酒有一定的沉淀物是正常的，尤其是一些比較陳年的葡萄酒。另外，不經(jīng)過過濾的葡萄酒就更容易產(chǎn)生沉淀。葡萄酒瓶內(nèi)的沉淀物，并不會影響酒的...

侍者酒刀是侍酒師手里都有的一種開瓶器 正確使用侍者的酒刀方法是： 一、先擦干凈酒瓶，用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意是轉(zhuǎn)手，不是轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心...

葡萄美酒夜光杯。葡萄酒的杯子就像是葡萄酒展現(xiàn)自己的舞臺。一個適合的舞臺，才能讓她們盡情地展現(xiàn)自己特有的魅力...

1 Riedel http://www.riedel.com/ 公元1756年創(chuàng)立于奧地利的Riedel，兩百多年來，已是全世界最富盛名的專業(yè)酒杯領(lǐng)導(dǎo)品牌。不管是優(yōu)雅精致的造型、清亮透明的外觀、細(xì)致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士趨之若鶩。 尤其是Sommeliers系列，更早...

葡萄酒的味道 曾經(jīng)，你有沒有過擁有一套葡萄酒酒具的欲望？水晶的那種，晶瑩剔透得可以讓人愛不釋手。因?yàn)橹挥袚碛辛怂鼈?，才能讓你盡享每一縷的襲人酒香。 酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強(qiáng)度，酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理...